Jak zorganizować spiżarnię?
Otwierasz szafkę z zapasami i nie widzisz od razu, co już masz? Pokazuję, jak zorganizować spiżarnię albo kuchenną szafkę, żeby produkty były widoczne i łatwo dostępne.
Kiedy zapasy są dobrze zorganizowane, łatwiej zaplanować zakupy i nie trzeba szukać produktów w głębi półek. Nie potrzebujesz do tego osobnego pomieszczenia. Te same zasady sprawdzą się w wysokiej szafce, szufladach albo na dwóch półkach w kuchni. Najważniejsze, żeby każda kategoria miała swoje miejsce, a zawartość była dobrze widoczna. Dzięki temu szybciej sprawdzisz, co jest w domu, czego brakuje i łatwiej utrzymasz porządek na co dzień.
Zacznij od przeglądu zapasów
- Wyjmij zapasy i połóż je grupami. Makarony razem, mąki razem, puszki razem. Dopiero wtedy widać, ile czego jest.
- Sprawdź daty ważności. Produktów z napisem „należy spożyć do” po terminie pozbądź się od razu. Przy „najlepiej spożyć przed” sprawdź, czy wykorzystasz je w najbliższych dniach. Jedzenie w terminie, którego nie zużyjesz, możesz oddać sąsiadom albo do jadłodzielni.
- Nazwij kategorie. Na przykład: makarony i kasze, pieczenie, puszki i słoiki, śniadanie, przekąski, napoje. Kategorii ma być tyle, ile potrzebuje Twoja kuchnia.
- Zmierz półki. Szerokość, głębokość i odstęp między półkami. Bez tych trzech wymiarów trudno dobrać pojemniki.
- Zakupy zostaw na koniec. Najpierw wykorzystaj to, co już masz. Pudełka i koszyki z innych miejsc często świetnie się sprawdzają.
Co na której wysokości
| Wysokość | Co tam trafia |
|---|---|
| Wysoko | zapas i rzeczy okazjonalne, w lekkich pudełkach |
| Od bioder do oczu | to, po co sięgasz codziennie |
| Nisko | rzeczy ciężkie: butelki, zgrzewki, duże opakowania |
| W zasięgu dzieci | ich przekąski, jeśli chcesz, żeby sięgały po nie same |
Jedna kategoria ma jedno miejsce, nawet jeśli to dwa sąsiednie pojemniki.
Głębokie półki: żeby nic nie znikało z tyłu
Na głębokiej półce to, co stoi z tyłu, łatwo znika z oczu. Pomagają trzy rozwiązania.
- Kosze i pudełka, które wysuwasz jak szufladę. Rzeczy podobne są razem i sięgasz po nie jednym ruchem.
- Obrotowa taca na oleje, octy i butelki.
- Półka wstawiana albo schodki na słoiki. Widać dzięki nim także drugi rząd.
Nowe opakowania stawiaj z tyłu, a starsze z przodu.
Przesypywać czy nie
Pojemniki na suchą żywność mają dwie zalety: widzisz, czego ubywa, a zapasy są chronione. Nie musisz jednak przesypywać wszystkiego. To, co zużywasz w kilka dni, może zostać w opakowaniu i stać w koszu ze swoją kategorią. Przezroczyste pojemniki wybieraj tam, gdzie chcesz widzieć zapasy, a nieprzezroczyste tam, gdzie liczy się spokój dla oka. Trzymaj się jednej serii i wybieraj pojemniki przeznaczone do żywności.
Co pomagaTermin ważności i sposób przygotowania zapisz na etykiecie na spodzie pojemnika albo przyklej tam wycięty fragment opakowania. Pozostałe informacje wystarczy sfotografować. Resztę paczki, która się nie zmieściła, odłóż do zapasu.
Z moich realizacji
Wiele klientek próbowało już samodzielnie: kupiły organizery podpatrzone na Instagramie, ale efekt nie był taki jak na zdjęciach. Najczęściej dlatego, że zakupy były przed decyzjami i pomiarami, a nie po nich.
Etykiety
Opisz pojemniki, kosze i półki. Na etykiecie zapisz nazwę kategorii, a nie produktu: „makaron”, a nie „penne”. Etykieta podpowiada wszystkim domownikom, gdzie rzecz wraca. Działa też jak lista zakupów: od razu widzisz, czego brakuje. Na początek wystarczy taśma malarska i marker.
Zapas jak mały domowy sklep
Dodatkowe opakowania trzymaj w jednym miejscu, osobno od produktów na co dzień. Potraktuj zapas jak osobną kategorię i też go opisz. Gdy coś się kończy, sięgasz do zapasu, a produkt trafia na listę zakupów. Przed większymi zakupami zajrzyj do spiżarni.
Jak utrzymać ten układ
Raz w tygodniu, przed zakupami, rzuć okiem na półki. Wyłapiesz wtedy produkty, którym kończy się termin. Pełny przegląd dat rób co najmniej raz w roku. Jeśli jakaś kategoria ciągle nie mieści się na swoim miejscu, to znak, że potrzebuje większego. Te same zasady działają w lodówce. Opisałam je we wpisie Jak zorganizować lodówkę?
Najczęstsze pytania
Czy potrzebuję osobnego pomieszczenia?
Nie. Spiżarnią może być jedna wysoka szafka albo kilka szuflad. Ważne, żeby zapasy były w jednym miejscu.
Ile pojemników kupić?
Tyle, ile wyjdzie po przeglądzie i pomiarach. Kupuj w sklepach z możliwością zwrotu i oddaj to, czego nie wykorzystasz.
Co z produktami, których nie zdążę zużyć?
Jedzenie w terminie oddaj sąsiadom albo do jadłodzielni. Każda ma swoje zasady, więc sprawdź wcześniej, co przyjmuje. Adresy i zasady wrocławskich jadłodzielni znajdziesz na stronie miasta.
Chcesz mieć spiżarnię zorganizowaną pod Twoje gotowanie?
Organizuję kuchnie i spiżarnie od przeglądu zapasów po ostatnią etykietę. Ty decydujesz, co zostaje, a ja układam, dobieram pojemniki i opisuję półki. Zobacz, jak wygląda organizacja kuchni i spiżarni. Napisz mi kilka zdań o swoich zapasach.
Mogę Cię odciążyć
Organizery dobieram do Twoich rzeczy i wymiarów, kupuję je i przywożę. Rozliczam tylko to, co faktycznie wykorzystamy.
